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Circle Circle Coffeeは
創業1946年の美松コーヒーによるオリジナルブレンドです。
世界のコーヒー従事者の0.016%しか保持していない国際資格最高峰のSCA認定Qグレーダーの資格を持つコーヒー鑑定士が一粒一粒向き合いブレンドしています。
豆の個性を最大限に引き出した、特別な一杯です。
ブラジル・サルト農園のパルドナチュラル豆を使用した自然でクリアな甘みと優しい苦味を感じられる味わいです。
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製造過程で生じる珈琲の廃棄物は堆肥化させ、
自社農園の土壌改良材としての活用を目指しています。
土壌の通気性や水はけを良くし、窒素肥料を補ったり、
ナメクジなどの害虫を遠ざけたり健康な土壌のために役立ちます。
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すべて15％オフ
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美松コーヒーオーナー
全日本コーヒー組合副会長
本ブレンドコーヒーは、高品質なブラジル豆とコロンビア豆を軸にした一見シンプルながら、実際には非常に緻密な構成が特徴です。ブラジル豆は3種類の焙煎度合いを使い分け、苦味を担う2種はプレミックスで焙煎し、深みのあるコクを形成しています。
一方、甘さを引き出す浅煎りのブラジル豆はアフターミックスで加えられ、さらに酸味の少ないスペシャルティコーヒーが甘さの要として使われています。コロンビア豆もアフターミックスで調和を加え、全体として昔ながらの喫茶店を思わせるしっかりした苦味と、雑味のないクリアな後味、余韻に残る上品な甘さを実現しています。
雲田将央さん
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福岡のコーヒー文化について
福岡は新しいカフェが増加し、ラテアートに熱心に取り組むバリスタなど、技術レベルが高い人が多いという認識です。消費者にとっては、休憩場所が増え、自分の好みに合わせた店を選べることができますよね
全日本コーヒー組合でどんなことをしているの？
日本国内に入ってくるコーヒーの生豆の安全管理（薬品検出などがないか）を担い、問題が発生した際には組合員へ情報を共有し注意喚起を行っています。これにより、日本の消費者に対し、安全で安心して飲めるコーヒーを提供する活動を全国規模で行っています。
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