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Circle Circle Quicheは福岡の豊かな食文化を、手のひらサイズのごちそうにいたしました。 「糸島どり」や「博多すぃ〜とん」「明太子」といった福岡ならではの素材を使い、店頭でひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
見た目は小さくても、ひと口で広がる旨みと香ばしさは本格派キッシュ。
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子どもたちや地域の人たち。
一部の野菜は自社農園で育てた小松菜や玉ねぎ。
種をまくのは保育園の子どもたち。
日々のお世話をするのは福祉事業所のみなさん。
“地域で支え合うあたたかさ”をそのままに、
収穫の喜びを分かち合いながら育った食材を使っています。
旨みが主役の糸島どりと野菜のキッシュ。
甘辛の豚そぼろにとろ〜りホワイトソースを合わせた博多すぃ〜とんキッシュ
まろやかなジャガイモとピリッとさがあとを引く明太ポテトキッシュ。
全てパイ生地で包み、外はさっくり香ばしく、中はしっとりとした贅沢な味わいです。
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じゃがいものやさしい甘みに、明太子のほどよい辛さがアクセント。
じゃがいもの食感を残しつつ、口に入れるとすっと溶けるようなやわらかさ。そこに明太子の旨みと塩気が加わることで、後を引く味わいに仕上がっています。辛すぎず、食べやすい美味しさです。
臭みのない博多すぃ〜とんのキッシュは、甘辛く煮た豚そぼろの香ばしさに、まろやかなホワイトソースを重ねたコクのある味わいが特徴です。食欲を掻き立てる味わいで子どもたちにも人気のキッシュです。
旨みが主役の糸島どりと野菜のキッシュは、糸島どりの柔らかい食感と深い味わいをしっかり堪能いただけます。鶏肉の旨みに、じっくり甘みを引き出した野菜が合わさり、ひと口ごとにやさしい美味しさが広がります。軽い食べ心地ながら満足感のある仕上がりです。
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